| Яйцо перепелиное | 26 г |
| Сыворотка творожная | 150 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.7% | 1357 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.3% | 18942 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3% | 2138 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 72.22 мг | 500 мг | 14.4% | 9.1% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.905 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.1% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.812 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5554 мг | 20 мг | 7.8% | 4.9% | 1286 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.16 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.2% | 1966 г |
| Кальций, Ca | 43.4 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2304 г |
| Кремний, Si | 1.611 мг | 30 мг | 5.4% | 3.4% | 1862 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 2.1% | 2999 г |
| Натрий, Na | 254.09 мг | 1300 мг | 19.5% | 12.3% | 512 г |
| Сера, S | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2291 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 7.4% | 858 г |
| Хлор, Cl | 254.91 мг | 2300 мг | 11.1% | 7% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 2.8% | 2244 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 1.966 мкг | 10 мкг | 19.7% | 12.4% | 509 г |
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 7.4% | 858 г |
| Медь, Cu | 52.79 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Молибден, Mo | 11.617 мкг | 70 мкг | 16.6% | 10.5% | 603 г |
| Никель, Ni | 0.886 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.417 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.8% | 2276 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45147 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.5356 мг | 12 мг | 4.5% | 2.8% | 2240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность блины составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».