| Говядина 1 кат. | 1080 г |
| Свинина, вырезка | 1100 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.7% | 382 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.632 мг | 1.5 мг | 42.1% | 25.2% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 74.31 мг | 500 мг | 14.9% | 8.9% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 15.1% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.568 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 30.7% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 3.072 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.6% | 1628 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8187 мг | 20 мг | 29.1% | 17.4% | 344 г |
| Ниацин | 5.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.46 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.8% | 763 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Магний, Mg | 35.58 мг | 400 мг | 8.9% | 5.3% | 1124 г |
| Натрий, Na | 54.22 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2398 г |
| Сера, S | 224.96 мг | 1000 мг | 22.5% | 13.5% | 445 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 14.8% | 404 г |
| Хлор, Cl | 58.09 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 6.6% | 897 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.7% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 7.784 мкг | 10 мкг | 77.8% | 46.5% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6780 г |
| Медь, Cu | 127.67 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.7% | 783 г |
| Молибден, Mo | 12.063 мкг | 70 мкг | 17.2% | 10.3% | 580 г |
| Никель, Ni | 8.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.254 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Фтор, F | 78.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5122 г |
| Хром, Cr | 13.51 мкг | 50 мкг | 27% | 16.1% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.3978 мг | 12 мг | 20% | 12% | 500 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.956 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.123 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».