Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро тушение с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро тушение с луком

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 305 г
Аджика Сухумская 3 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Лук репчатый (Тушение) 48 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро тушение с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 18.7% 300 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7% 800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4455 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.5% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.9% 709 г
Витамин В4, холин 69.56 мг 500 мг 13.9% 7.8% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 16.8% 333 г
Витамин В9, фолаты 6.212 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6439 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 14.5% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3036 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 7.161 мг 20 мг 35.8% 20.1% 279 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 13.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.8 мг 2500 мг 14% 7.8% 715 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6154 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.7% 3333 г
Магний, Mg 32.62 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1226 г
Натрий, Na 122.16 мг 1300 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Сера, S 263.2 мг 1000 мг 26.3% 14.7% 380 г
Фосфор, P 248 мг 800 мг 31% 17.4% 323 г
Хлор, Cl 7.43 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 3.8% 1462 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 5.2% 1072 г
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2217 г
Медь, Cu 100.31 мкг 1000 мкг 10% 5.6% 997 г
Молибден, Mo 0.059 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 118644 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 29.291 мкг 55 мкг 53.3% 29.9% 188 г
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 2.1808 мг 12 мг 18.2% 10.2% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.79 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.144 г ~
Лизин 2.373 г ~
Метионин 0.717 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 1.511 г ~
Аспарагиновая кислота 2.481 г ~
Глицин 1.158 г ~
Глутаминовая кислота 4.156 г ~
Пролин 1.022 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.322 г от 4.7 до 16.8 г 28.1% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.668 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.019 г min 16.8 г 18% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.417 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.935 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро тушение с луком составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок