| Желудок цыпленка бройлера | 760 г |
| Сердце цыпленка-бройлера | 340 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 284 г |
| Перец чили, серрано | 14 г |
| Морковь | 338 г |
| Перец сладкий красный | 470 г |
| Петрушка свежая | 22 г |
| Чеснок | 20 г |
| Уксус яблочный | 35 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Устричный Соус [Santa Maria] | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.7% | 768 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.7 мкг | 900 мкг | 41.3% | 43.4% | 242 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.141 мг | 5 мг | 42.8% | 45% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 9.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 12.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 3.72 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 13441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 12.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.218 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.9% | 3566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 13.4% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.67 мг | 90 мг | 59.6% | 62.6% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 7.5% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 15.8% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0884 мг | 20 мг | 20.4% | 21.4% | 489 г |
| Ниацин | 1.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.68 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5345 г |
| Кремний, Si | 8.569 мг | 30 мг | 28.6% | 30% | 350 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2082 г |
| Натрий, Na | 142.79 мг | 1300 мг | 11% | 11.6% | 910 г |
| Сера, S | 68.57 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.2% | 1458 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 10.9% | 959 г |
| Хлор, Cl | 17.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 13.3% | 789 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 7.065 мкг | 10 мкг | 70.7% | 74.3% | 142 г |
| Литий, Li | 18.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1435 г |
| Медь, Cu | 110.47 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.6% | 905 г |
| Молибден, Mo | 7.952 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12% | 880 г |
| Никель, Ni | 2.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.289 мкг | 55 мкг | 15.1% | 15.9% | 664 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26774 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 11.3% | 923 г |
| Цинк, Zn | 1.77 мг | 12 мг | 14.8% | 15.5% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.393 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.805 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с куриными потрошками составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».