| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Творог 5% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 210 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонная цедра, сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 432.7 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 389 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 2.7% | 854 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 5% | 463 г |
| Углеводы | 71.8 г | 219 г | 32.8% | 7.6% | 305 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.8% | 833 г |
| Вода | 3.1 г | 2273 г | 0.1% | 73323 г | |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 1.8% | 1252 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 2.425 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.97 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 41.09 мг | 500 мг | 8.2% | 1.9% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 1.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 1.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.71 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.3% | 1761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 2.4% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 1.8% | 1275 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.4% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 1.3% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 2.769 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.3% | 1806 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5126 мг | 20 мг | 12.6% | 2.9% | 796 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.39 мг | 2500 мг | 7.1% | 1.6% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 88.85 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.1% | 1125 г |
| Кремний, Si | 1.131 мг | 30 мг | 3.8% | 0.9% | 2653 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 1.3% | 1761 г |
| Натрий, Na | 152.96 мг | 1300 мг | 11.8% | 2.7% | 850 г |
| Сера, S | 77.29 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.8% | 1294 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 4.2% | 550 г |
| Хлор, Cl | 248.24 мг | 2300 мг | 10.8% | 2.5% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 1.5% | 1560 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 3.2% | 719 г |
| Марганец, Mn | 0.4286 мг | 2 мг | 21.4% | 4.9% | 467 г |
| Медь, Cu | 87.75 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 8.051 мкг | 70 мкг | 11.5% | 2.7% | 869 г |
| Никель, Ni | 3.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.912 мкг | 55 мкг | 16.2% | 3.7% | 617 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 54720 г | |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.7% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5017 мг | 12 мг | 4.2% | 1% | 2392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 46.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.508 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.386 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.177 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.247 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | min 16.8 г | 20.8% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный кекс Мейке Схаллинг составляет 432,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».