| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 30 г |
| Сыр Рикотта | 150 г |
| Вода | 80 г |
| Кофе растворимый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.4 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 3.3% | 710 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 8.9% | 265 г |
| Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% | 5.2% | 457 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Вода | 2.3 г | 2273 г | 0.1% | 98826 г | |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.5 мкг | 900 мкг | 16.2% | 3.8% | 619 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% | 3.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 1.8% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.194 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1% | 2326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.8% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.7% | 1385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 1.9% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2% | 1147 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2549 мг | 20 мг | 11.3% | 2.7% | 887 г |
| Ниацин | 0.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.36 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.8% | 2929 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.6% | 3894 г |
| Кремний, Si | 2.6 мг | 30 мг | 8.7% | 2% | 1154 г |
| Магний, Mg | 10.62 мг | 400 мг | 2.7% | 0.6% | 3766 г |
| Натрий, Na | 8.04 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 16169 г |
| Сера, S | 54.46 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.3% | 1836 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 2.7% | 878 г |
| Хлор, Cl | 21.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 1.6% | 1495 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 11% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.3343 мг | 2 мг | 16.7% | 3.9% | 598 г |
| Медь, Cu | 66.7 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.6% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% | 2.7% | 864 г |
| Никель, Ni | 2.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.3% | 1833 г |
| Титан, Ti | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.6256 мг | 12 мг | 5.2% | 1.2% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.538 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.246 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.302 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.588 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.412 г | min 16.8 г | 26.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Дженовезе составляет 424,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».