Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с черной чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с черной чечевицей

Чечевица 40 г
Вода водопроводная питьевая 120 г
Батат, картофель сладкий (Мытьё, нарезка) 700 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 123 г
Лимон 50 г
Перец сладкий красный 110 г
Базилик, свежий 2 г
Гранат 97 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Бог знает что надо, чтобы этот сайт разрешил поделиться рецептом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с черной чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.5% 1727 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.1% 1564 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3109 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.2 мкг 900 мкг 29.2% 27.8% 342 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 8.4% 1134 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 11.2% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.4% 1139 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 3.1% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 16.4% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 15.6% 612 г
Витамин В9, фолаты 34.998 мкг 400 мкг 8.7% 8.3% 1143 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 44.59 мг 90 мг 49.5% 47.2% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3676 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8141 мг 20 мг 4.1% 3.9% 2457 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.83 мг 2500 мг 14.2% 13.5% 707 г
Кальций, Ca 90.41 мг 1000 мг 9% 8.6% 1106 г
Кремний, Si 3.005 мг 30 мг 10% 9.5% 998 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 6.1% 1561 г
Натрий, Na 180.3 мг 1300 мг 13.9% 13.3% 721 г
Сера, S 41.59 мг 1000 мг 4.2% 4% 2404 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 10.8% 882 г
Хлор, Cl 2.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 5.5% 1712 г
Литий, Li 10.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.2732 мг 2 мг 13.7% 13.1% 732 г
Медь, Cu 180.09 мкг 1000 мкг 18% 17.2% 555 г
Молибден, Mo 1.095 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6393 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 2.349 мкг 55 мкг 4.3% 4.1% 2341 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25790 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.7865 мг 12 мг 6.6% 6.3% 1526 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.142 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.748 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат с черной чечевицей составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (524.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».