Мой здоровый рацион

Рецепт Бублики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бублики

Миндаль 60 г
Мука миндальная NARMAK 20 г
Подсолнечник, семечки 60 г
Мука кокосовая Eco food 10 г
Семена льна 60 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Эритритол 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 60 г
Масло сливочное 82,5% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бублики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.5 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 388 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 5% 461 г
Жиры 36.5 г 56 г 65.2% 15% 153 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.7% 3085 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 8.4% 274 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7784 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 1.8% 1257 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 106.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.635 мг 1.5 мг 42.3% 9.7% 236 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 4.4% 526 г
Витамин В4, холин 102.07 мг 500 мг 20.4% 4.7% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 4% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 4.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 60.943 мкг 400 мкг 15.2% 3.5% 656 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 2.1% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 1.4% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.34 мг 15 мг 62.3% 14.3% 161 г
гамма Токоферол 3.262 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 7.806 мкг 50 мкг 15.6% 3.6% 641 г
Витамин К, филлохинон 819.4 мкг 120 мкг 682.8% 157.1% 15 г
Витамин РР, НЭ 5.1054 мг 20 мг 25.5% 5.9% 392 г
Ниацин 2.362 мг ~
Бетаин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.11 мг 2500 мг 17.6% 4.1% 567 г
Кальций, Ca 185.51 мг 1000 мг 18.6% 4.3% 539 г
Кремний, Si 9.482 мг 30 мг 31.6% 7.3% 316 г
Магний, Mg 162.31 мг 400 мг 40.6% 9.3% 246 г
Натрий, Na 501.66 мг 1300 мг 38.6% 8.9% 259 г
Сера, S 162.25 мг 1000 мг 16.2% 3.7% 616 г
Фосфор, P 355.1 мг 800 мг 44.4% 10.2% 225 г
Хлор, Cl 711.39 мг 2300 мг 30.9% 7.1% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 21.09 мкг ~
Железо, Fe 3.503 мг 18 мг 19.5% 4.5% 514 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 1% 2287 г
Кобальт, Co 6.038 мкг 10 мкг 60.4% 13.9% 166 г
Литий, Li 4.659 мкг ~
Марганец, Mn 1.1277 мг 2 мг 56.4% 13% 177 г
Медь, Cu 569.22 мкг 1000 мкг 56.9% 13.1% 176 г
Молибден, Mo 11.041 мкг 70 мкг 15.8% 3.6% 634 г
Никель, Ni 43.161 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 23.463 мкг 55 мкг 42.7% 9.8% 234 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Титан, Ti 11.92 мкг ~
Фтор, F 46.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8647 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 1.4% 1639 г
Цинк, Zn 2.3523 мг 12 мг 19.6% 4.5% 510 г
Цирконий, Zr 32.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты 2.145 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.318 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.544 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.759 г от 0.9 до 3.7 г 101.6% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.649 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.99 мг max 300 мг
Кампестерол 7.357 мг ~
Стигмастерол 1.798 мг ~
бета Ситостерол 55.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.862 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.732 г min 16.8 г 63.9% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.373 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23%
18:2 Линолевая (ud) 8.539 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.797 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бублики составляет 434,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».