Мой здоровый рацион

Рецепт Венские вафли из Красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венские вафли из Красной чечевицы

Смесь чечевицы 100 г
Вода 100 г
Хлопья Геркулес традиционные 22 г
Яйцо куриное 67 г
Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] 16 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 0.5 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли из Красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.9% 503 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.4% 1018 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.4% 839 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.7% 465 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 3.8% 1194 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1406 г
Витамин В4, холин 72.8 мг 500 мг 14.6% 6.6% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.03 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19704 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.2% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.9% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 5.859 мкг 50 мкг 11.7% 5.3% 853 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0442 мг 20 мг 5.2% 2.3% 1915 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.63 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6153 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5348 г
Магний, Mg 3.96 мг 400 мг 1% 0.4% 10101 г
Натрий, Na 123.04 мг 1300 мг 9.5% 4.3% 1057 г
Сера, S 51.87 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1928 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 3.1% 1431 г
Хлор, Cl 175.05 мг 2300 мг 7.6% 3.4% 1314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2586 г
Кобальт, Co 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 13.2% 341 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Медь, Cu 24.92 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 4013 г
Молибден, Mo 2.671 мкг 70 мкг 3.8% 1.7% 2621 г
Селен, Se 8.905 мкг 55 мкг 16.2% 7.3% 618 г
Фтор, F 59.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6751 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4310 г
Цинк, Zn 0.3232 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3713 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.87 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли из Красной чечевицы составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».