Мой здоровый рацион

Рецепт Соте из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте из кабачков

Цукини, молодые 328 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 225 г
Куриная грудка (филе) 369 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 152 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 350 г
Оливковое масло 40 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.9% 974 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.6% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.5 мкг 900 мкг 40.8% 51.1% 245 г
бета Каротин 2.158 мг 5 мг 43.2% 54.1% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2338 г
Витамин В4, холин 34.86 мг 500 мг 7% 8.8% 1434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 19.4% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 23.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 16.625 мкг 400 мкг 4.2% 5.3% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 50.29 мг 90 мг 55.9% 70% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 5.8% 2177 г
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8224 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.5% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.7616 мг 20 мг 13.8% 17.3% 724 г
Ниацин 3.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.15 мг 2500 мг 13.2% 16.5% 755 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4669 г
Кремний, Si 12.419 мг 30 мг 41.4% 51.8% 242 г
Магний, Mg 41.94 мг 400 мг 10.5% 13.1% 954 г
Натрий, Na 23.94 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5430 г
Сера, S 76.51 мг 1000 мг 7.7% 9.6% 1307 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 15% 835 г
Хлор, Cl 43.63 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.5 мкг ~
Бор, B 178.4 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 8.4% 1493 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.3% 3817 г
Кобальт, Co 4.383 мкг 10 мкг 43.8% 54.8% 228 г
Литий, Li 13.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 10.5% 1185 г
Медь, Cu 101.74 мкг 1000 мкг 10.2% 12.8% 983 г
Молибден, Mo 9.669 мкг 70 мкг 13.8% 17.3% 724 г
Никель, Ni 5.125 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 6.205 мкг 55 мкг 11.3% 14.1% 886 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 46.64 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8576 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 20.9% 599 г
Цинк, Zn 0.7937 мг 12 мг 6.6% 8.3% 1512 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Соте из кабачков составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».