Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с моцареллой

Индейка, только мясо, запечённая 400 г
Приправа французские травы тм kotanyi (котани) 5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 130 г
Моцарелла (шарики) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 18.6% 344 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.3% 875 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1006 г
Витамин В4, холин 55.48 мг 500 мг 11.1% 7.1% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 7.6% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 12.8% 499 г
Витамин В9, фолаты 5.616 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7123 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 12.5% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.187 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.1% 40541 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.0094 мг 20 мг 30% 19.2% 333 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 2.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.04 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1309 г
Кальций, Ca 9.69 мг 1000 мг 1% 0.6% 10320 г
Кремний, Si 1.046 мг 30 мг 3.5% 2.2% 2868 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2210 г
Натрий, Na 65.73 мг 1300 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Сера, S 183.58 мг 1000 мг 18.4% 11.8% 545 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 11.6% 554 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2466 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Литий, Li 5.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6024 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1300 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5733 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 19.229 мкг 55 мкг 35% 22.4% 286 г
Фтор, F 3.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114613 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 1.6029 мг 12 мг 13.4% 8.6% 749 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.474 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.459 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.614 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.712 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.539 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с моцареллой составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».