| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Соевый соус | 4 tbsp |
| Горчичное масло | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец красный молотый острый | 1 tsp |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Сельдерей | 1 г |
| Горчица листовая, сырая | 40 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Приправа для птицы | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2% | 3619 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 16.5% | 438 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| альфа Каротин | 0.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
| бета Криптоксантин | 15.833 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 220.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.424 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.6% | 1573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.93 мг | 90 мг | 36.6% | 26.3% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.397 мг | 15 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 39.7% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8445 мг | 20 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.98 мг | 2500 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Кальций, Ca | 51.1 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1957 г |
| Кремний, Si | 32.559 мг | 30 мг | 108.5% | 77.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1964 г |
| Натрий, Na | 442.43 мг | 1300 мг | 34% | 24.4% | 294 г |
| Сера, S | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 22.76 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2497 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 13.2% | 542 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 8.3% | 873 г |
| Медь, Cu | 66.56 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.8% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 6.149 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.3% | 1138 г |
| Никель, Ni | 9.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65041 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.4% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 2.2% | 3187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.767 г | от 0.9 до 3.7 г | 85.2% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.6% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 38.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.537 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.523 г | min 16.8 г | 50.7% | 36.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.906 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.715 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты номер 3 составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».