| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 495 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 34 г | 76 г | 44.7% | 23.1% | 224 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 4.9% | 1057 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.825 мг | 1.5 мг | 55% | 28.5% | 182 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 19.1% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 112.99 мг | 500 мг | 22.6% | 11.7% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 13% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 22.5% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.571 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.006 мкг | 3 мкг | 33.5% | 17.3% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1446 мг | 20 мг | 55.7% | 28.8% | 179 г |
| Бетаин | 9.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.57 мг | 2500 мг | 22.9% | 11.8% | 436 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 34.57 мг | 400 мг | 8.6% | 4.4% | 1157 г |
| Натрий, Na | 114.71 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1133 г |
| Сера, S | 340.06 мг | 1000 мг | 34% | 17.6% | 294 г |
| Фосфор, P | 325.3 мг | 800 мг | 40.7% | 21.1% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14184 г |
| Медь, Cu | 89.57 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.7% | 1116 г |
| Селен, Se | 39.6 мкг | 55 мкг | 72% | 37.2% | 139 г |
| Цинк, Zn | 4.9971 мг | 12 мг | 41.6% | 21.5% | 240 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.799 г | ~ | |||
| Лизин | 3.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.932 г | ~ | |||
| Треонин | 1.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.375 г | ~ | |||
| Серин | 1.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.865 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык на сковороде из стейка составляет 193,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».