| Свекла | 330 г |
| Капуста белокочанная | 330 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.5% | 10857 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.6% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.7% | 2222 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 26.8% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 29.1% | 967 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 10.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.178 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.2% | 6475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 62.1% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 16.4% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 23.7% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4119 мг | 20 мг | 2.1% | 5.9% | 4856 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.25 мг | 2500 мг | 5.7% | 16.1% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.5% | 6285 г |
| Кремний, Si | 22.196 мг | 30 мг | 74% | 209% | 135 г |
| Магний, Mg | 9.31 мг | 400 мг | 2.3% | 6.5% | 4296 г |
| Натрий, Na | 8.97 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 14493 г |
| Сера, S | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8598 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 6.8% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 19.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 11819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 6.2% | 4534 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.413 мкг | 10 мкг | 14.1% | 39.8% | 708 г |
| Литий, Li | 17.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 19.2% | 1461 г |
| Медь, Cu | 48.32 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 13.6% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 4.891 мкг | 70 мкг | 7% | 19.8% | 1431 г |
| Никель, Ni | 4.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.5% | 6248 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 24.3% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.1925 мг | 12 мг | 1.6% | 4.5% | 6234 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.5% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.224 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вега составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».