Мой здоровый рацион

Рецепт Булка из смеси отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булка из смеси отрубей

Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3 г
смесь отрубей овсяная диета 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка из смеси отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.6% 667 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2% 3608 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 10.2% 692 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 13% 544 г
Витамин В4, холин 136.71 мг 500 мг 27.3% 19.3% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 11.6% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9001 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 9% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 8% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.4% 4886 г
Витамин Н, биотин 12.479 мкг 50 мкг 25% 17.6% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.275 мг 20 мг 11.4% 8% 879 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.79 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1605 г
Кальций, Ca 97 мг 1000 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2880 г
Натрий, Na 639.03 мг 1300 мг 49.2% 34.7% 203 г
Сера, S 112.39 мг 1000 мг 11.2% 7.9% 890 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 13.6% 517 г
Хлор, Cl 969.58 мг 2300 мг 42.2% 29.8% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 5.8% 1213 г
Йод, I 13.24 мкг 150 мкг 8.8% 6.2% 1133 г
Кобальт, Co 6.259 мкг 10 мкг 62.6% 44.2% 160 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9009 г
Медь, Cu 56.5 мкг 1000 мкг 5.7% 4% 1770 г
Молибден, Mo 7.472 мкг 70 мкг 10.7% 7.6% 937 г
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Селен, Se 16.535 мкг 55 мкг 30.1% 21.2% 333 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 41.03 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9749 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1529 г
Цинк, Zn 0.8457 мг 12 мг 7% 4.9% 1419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.928 г от 4.7 до 16.8 г 19.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.907 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7 г min 16.8 г 16.1% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Булка из смеси отрубей составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 72 гр (102 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».