Мой здоровый рацион

Рецепт Джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джем

Малина 450 г
Ксантановая Камедь [Кетоша] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.4% 9500 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.5% 2576 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 40.3% 541 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 8.1% 2690 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 8.1% 2736 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 8.7% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.1% 3600 г
Витамин В4, холин 12.27 мг 500 мг 2.5% 5.4% 4075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 8.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.987 мкг 400 мкг 1.5% 3.3% 6681 г
Витамин C, аскорбиновая 24.94 мг 90 мг 27.7% 60.3% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 8.7% 2504 г
Витамин Н, биотин 1.896 мкг 50 мкг 3.8% 8.3% 2637 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 14.2% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6984 мг 20 мг 3.5% 7.6% 2864 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 19.4% 1119 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 8.7% 2506 г
Кремний, Si 38.914 мг 30 мг 129.7% 282.6% 77 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 12% 1822 г
Натрий, Na 9.98 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 13026 г
Сера, S 15.96 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6266 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 10% 2168 г
Хлор, Cl 20.95 мг 2300 мг 0.9% 2% 10979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.6 мкг ~
Бор, B 199.6 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 14.6% 1504 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 43.6% 501 г
Литий, Li 2.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.2095 мг 2 мг 10.5% 22.9% 955 г
Медь, Cu 169.62 мкг 1000 мкг 17% 37% 590 г
Молибден, Mo 14.967 мкг 70 мкг 21.4% 46.6% 468 г
Никель, Ni 4.39 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27500 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 133779 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 3.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.1996 мг 12 мг 1.7% 3.7% 6012 г
Цирконий, Zr 3.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.248 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 11.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Джем составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».