| Горбуша (Варка) | 360 г |
| Нерка (Варка) | 137 г |
| Горбуша (Варка) | 389 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 102 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 104 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2107.5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 17.5% | 1407 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.9% | 2800 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 10.1% | 2452 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.7% | 14516 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 25.06 мг | 500 мг | 5% | 12.3% | 1995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 7.6% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.385 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 103896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.452 мкг | 3 мкг | 48.4% | 119.2% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 76.6% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 7.1% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8832 мг | 20 мг | 9.4% | 23.2% | 1062 г |
| Ниацин | 1.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.41 мг | 2500 мг | 2% | 4.9% | 4959 г |
| Кальций, Ca | 5.7 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 17544 г |
| Кремний, Si | 0.098 мг | 30 мг | 0.3% | 0.7% | 30612 г |
| Магний, Mg | 3.98 мг | 400 мг | 1% | 2.5% | 10050 г |
| Натрий, Na | 10.07 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12910 г |
| Сера, S | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 13.1% | 1899 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 12.1% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 17.98 мг | 2300 мг | 0.8% | 2% | 12792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 2.7% | 8955 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 13.1% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 5.025 мкг | 10 мкг | 50.3% | 123.9% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 1.5% | 17241 г |
| Медь, Cu | 38.79 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.6% | 2578 г |
| Молибден, Mo | 0.469 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.7% | 14925 г |
| Никель, Ni | 0.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.646 мкг | 55 мкг | 19.4% | 47.8% | 517 г |
| Фтор, F | 109.7 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 6.7% | 3646 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 32% | 770 г |
| Цинк, Zn | 0.2172 мг | 12 мг | 1.8% | 4.4% | 5525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.45 г | от 0.9 до 3.7 г | 50% | 123.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.403 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.381 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха соборная составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».