Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый рулет

Яичный белок куриный 110 г
Творог Рассыпчатый 5% [Б.Ю. Александров] 148 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 109 г
Киви свежее 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16.6% 608 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 27.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.8% 1304 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В9, фолаты 6.841 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5847 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 20.88 мг 90 мг 23.2% 23.5% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4559 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.1085 мг 20 мг 0.5% 0.5% 18433 г
Бетаин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.54 мг 2500 мг 4.8% 4.9% 2091 г
Кальций, Ca 9.77 мг 1000 мг 1% 1% 10235 г
Магний, Mg 7.15 мг 400 мг 1.8% 1.8% 5594 г
Натрий, Na 50.84 мг 1300 мг 3.9% 4% 2557 г
Сера, S 35.51 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2816 г
Фосфор, P 12.2 мг 800 мг 1.5% 1.5% 6557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.094 мг 18 мг 0.5% 0.5% 19149 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7874 г
Медь, Cu 36.24 мкг 1000 мкг 3.6% 3.6% 2759 г
Селен, Se 6.089 мкг 55 мкг 11.1% 11.2% 903 г
Цинк, Zn 0.0406 мг 12 мг 0.3% 0.3% 29557 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.126 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».