Мой здоровый рацион

Рецепт Диетическая лепешка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетическая лепешка с овощами

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Овсяные отруби, сырые 100 г
Пшеничные отруби, сырые 50 г
Цукини с кожурой, вареные, без соли 50 г
Перец красный сладкий (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Смешать яйцо и творог. Творог лучше брать мягкий, кремообразный. Взбить венчиком. Добавить отруби, соль, разрыхлитель. Перемешать. Оставить на 10-15 минут для набухания отрубей. Овощи тонко порезать. Размять тесто на противне (на пекарской бумаге). Для удобства смочить руки водой. Выложить сверху овощи. Выпекать при 190 градусах 30-35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая лепешка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.5% 535 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 7.5% 894 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 29% 230 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.5% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 8.3% 798 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.8% 1742 г
Лютеин + Зеаксантин 200.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.366 мг 1.5 мг 24.4% 16.2% 410 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 11.1% 598 г
Витамин В4, холин 86.08 мг 500 мг 17.2% 11.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 13.7% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 11.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 37.248 мкг 400 мкг 9.3% 6.2% 1074 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 9.9% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 12.8% 520 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 4.1% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2280 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 7.303 мкг 50 мкг 14.6% 9.7% 685 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8775 мг 20 мг 19.4% 12.9% 516 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 4.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.11 мг 2500 мг 15% 10% 666 г
Кальций, Ca 132.32 мг 1000 мг 13.2% 8.8% 756 г
Магний, Mg 135.3 мг 400 мг 33.8% 22.5% 296 г
Натрий, Na 169.9 мг 1300 мг 13.1% 8.7% 765 г
Сера, S 98.9 мг 1000 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Фосфор, P 409 мг 800 мг 51.1% 34% 196 г
Хлор, Cl 71.49 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.424 мг 18 мг 19% 12.6% 526 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 23.7% 281 г
Марганец, Mn 2.6582 мг 2 мг 132.9% 88.5% 75 г
Медь, Cu 261.03 мкг 1000 мкг 26.1% 17.4% 383 г
Молибден, Mo 3.417 мкг 70 мкг 4.9% 3.3% 2049 г
Селен, Se 34.897 мкг 55 мкг 63.4% 42.2% 158 г
Фтор, F 23.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17182 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2793 г
Цинк, Zn 2.0244 мг 12 мг 16.9% 11.3% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.799 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты 2.356 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 2.441 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Диетическая лепешка с овощами составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».