| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 166 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 490 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1260 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 188 г |
| Уксус столовый 9% | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.8% | 2240 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.6% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2616 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413 мкг | 900 мкг | 45.9% | 89.8% | 218 г |
| бета Каротин | 2.499 мг | 5 мг | 50% | 97.8% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.53 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7% | 2753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.84 мг | 90 мг | 43.2% | 84.5% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 16% | 1218 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 66.7% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7656 мг | 20 мг | 3.8% | 7.4% | 2612 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.47 мг | 2500 мг | 8.5% | 16.6% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 34.62 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.8% | 2889 г |
| Кремний, Si | 33.148 мг | 30 мг | 110.5% | 216.2% | 91 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 8.2% | 2365 г |
| Натрий, Na | 316.46 мг | 1300 мг | 24.3% | 47.6% | 411 г |
| Сера, S | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3851 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 7.8% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 504.74 мг | 2300 мг | 21.9% | 42.9% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3249 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 49.9% | 393 г |
| Литий, Li | 7.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 14.9% | 1315 г |
| Медь, Cu | 67.89 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 13.3% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 10.079 мкг | 70 мкг | 14.4% | 28.2% | 695 г |
| Никель, Ni | 9.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 22014 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3693 мг | 12 мг | 3.1% | 6.1% | 3249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 60.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.296 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».