Мой здоровый рацион

Рецепт Яичные рулетики с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичные рулетики с красной рыбой

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лосось Слабосоленый [Vici] 40 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные рулетики с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12% 639 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.1% 629 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 8.8% 867 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 69.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.1% 947 г
Витамин В4, холин 101.05 мг 500 мг 20.2% 15.4% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 8.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.5% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 6.6% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5300 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 8.417 мкг 50 мкг 16.8% 12.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.5308 мг 20 мг 7.7% 5.9% 1307 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.73 мг 2500 мг 3.7% 2.8% 2667 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2981 г
Магний, Mg 7.12 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Натрий, Na 703.5 мг 1300 мг 54.1% 41.3% 185 г
Сера, S 78.58 мг 1000 мг 7.9% 6% 1273 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 8.2% 927 г
Хлор, Cl 1059.83 мг 2300 мг 46.1% 35.2% 217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 5% 1509 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2107 г
Кобальт, Co 4.417 мкг 10 мкг 44.2% 33.7% 226 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4211 г
Медь, Cu 45.35 мкг 1000 мкг 4.5% 3.4% 2205 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 4.7% 1616 г
Селен, Se 12.052 мкг 55 мкг 21.9% 16.7% 456 г
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17429 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.51 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2353 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.712 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.192 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яичные рулетики с красной рыбой составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (157.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».