| Оливковое масло | 24 г |
| Лук репчатый | 508 г |
| Морковь | 383 г |
| Яблоко | 0 г |
| Печень куриная | 1027 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.4% | 517 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.6% | 667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8633.5 мкг | 900 мкг | 959.3% | 615.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.127 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.126 мг | 5 мг | 62.5% | 40.1% | 160 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 51.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 136.3 мг | 500 мг | 27.3% | 17.5% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.321 мг | 5 мг | 86.4% | 55.4% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 21.9% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.545 мкг | 400 мкг | 41.9% | 26.9% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.202 мкг | 3 мкг | 373.4% | 239.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.49 мг | 90 мг | 23.9% | 15.3% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1722 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.503 мг | 20 мг | 47.5% | 30.5% | 210 г |
| Ниацин | 7.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.52 мг | 2500 мг | 12.5% | 8% | 797 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2819 г |
| Кремний, Si | 7.97 мг | 30 мг | 26.6% | 17.1% | 376 г |
| Магний, Mg | 31.88 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Натрий, Na | 577.17 мг | 1300 мг | 44.4% | 28.5% | 225 г |
| Сера, S | 164.29 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Хлор, Cl | 809.62 мг | 2300 мг | 35.2% | 22.6% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.383 мг | 18 мг | 68.8% | 44.1% | 145 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 12.507 мкг | 10 мкг | 125.1% | 80.2% | 80 г |
| Литий, Li | 1.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4294 мг | 2 мг | 21.5% | 13.8% | 466 г |
| Медь, Cu | 321.88 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 20.7% | 311 г |
| Молибден, Mo | 45.675 мкг | 70 мкг | 65.3% | 41.9% | 153 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.15 мкг | 55 мкг | 67.5% | 43.3% | 148 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16287 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 9.6% | 666 г |
| Цинк, Zn | 4.8649 мг | 12 мг | 40.5% | 26% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.605 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.004 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.123 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | min 16.8 г | 18.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».