Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная

Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Куриная грудка (филе) 1350 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 25.9% 342 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 9% 983 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 1.2 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3704 г
бета Криптоксантин 6.733 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Витамин В4, холин 17.16 мг 500 мг 3.4% 3% 2914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.533 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15792 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин Н, биотин 1.347 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3712 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 7.7% 1154 г
Витамин РР, НЭ 9.9262 мг 20 мг 49.6% 43.9% 201 г
Ниацин 9.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.5 мг 2500 мг 11.6% 10.3% 864 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7634 г
Магний, Mg 79.07 мг 400 мг 19.8% 17.5% 506 г
Натрий, Na 64.47 мг 1300 мг 5% 4.4% 2016 г
Сера, S 11.73 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8525 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 18.6% 475 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22115 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 7.4% 1211 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 8.767 мкг 10 мкг 87.7% 77.7% 114 г
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5865 г
Медь, Cu 85.03 мкг 1000 мкг 8.5% 7.5% 1176 г
Молибден, Mo 10.3 мкг 70 мкг 14.7% 13% 680 г
Селен, Se 2.143 мкг 55 мкг 3.9% 3.5% 2566 г
Фтор, F 3.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108992 г
Хром, Cr 22.77 мкг 50 мкг 45.5% 40.3% 220 г
Цинк, Zn 1.2607 мг 12 мг 10.5% 9.3% 952 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.691 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.854 г ~
Лизин 2.436 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.828 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.856 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.842 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов