| Капуста белокочанная | 760 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13% | 1077 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.3% | 1053 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.17 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 4916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.9 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.3% | 1914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57 мг | 90 мг | 63.3% | 88.4% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.295 мг | 15 мг | 15.3% | 21.4% | 654 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.5 мкг | 120 мкг | 60.4% | 84.4% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.855 мг | 20 мг | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.4% | 2193 г |
| Кремний, Si | 50.35 мг | 30 мг | 167.8% | 234.4% | 60 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2632 г |
| Натрий, Na | 12.35 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Сера, S | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2845 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 5.2% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 35.15 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.85 мкг | 10 мкг | 28.5% | 39.8% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 11.3% | 1238 г |
| Медь, Cu | 71.25 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.9% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 19% | 737 г |
| Никель, Ni | 14.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19298 г |
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42105 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13.3% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 64% | 89.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.597 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 40.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».