| Свинина жирная (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Печень свиная | 100 г |
| Легкое свиное | 100 г |
| Сердце говяжье (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.4% | 916 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.9% | 421 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 871 мкг | 900 мкг | 96.8% | 56.6% | 103 г |
| Ретинол | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.665 мг | 5 мг | 53.3% | 31.2% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.9% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 13.4% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 4.89 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 14.4% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.833 мкг | 400 мкг | 7.7% | 4.5% | 1297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.216 мкг | 3 мкг | 173.9% | 101.7% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 3.6% | 1627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.072 мг | 15 мг | 20.5% | 12% | 488 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.045 мкг | 50 мкг | 24.1% | 14.1% | 415 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4287 мг | 20 мг | 22.1% | 12.9% | 452 г |
| Ниацин | 2.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3642 г |
| Кремний, Si | 7.09 мг | 30 мг | 23.6% | 13.8% | 423 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1647 г |
| Натрий, Na | 527 мг | 1300 мг | 40.5% | 23.7% | 247 г |
| Сера, S | 100.7 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.9% | 993 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Хлор, Cl | 775.85 мг | 2300 мг | 33.7% | 19.7% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.812 мг | 18 мг | 26.7% | 15.6% | 374 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 5.571 мкг | 10 мкг | 55.7% | 32.6% | 180 г |
| Литий, Li | 1.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 4.5% | 1291 г |
| Медь, Cu | 482.23 мкг | 1000 мкг | 48.2% | 28.2% | 207 г |
| Молибден, Mo | 19.284 мкг | 70 мкг | 27.5% | 16.1% | 363 г |
| Никель, Ni | 3.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.731 мкг | 55 мкг | 15.9% | 9.3% | 630 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12173 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Цинк, Zn | 1.4344 мг | 12 мг | 12% | 7% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Потроха жареные составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».