| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 600 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.4% | 559 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2139.7 мкг | 900 мкг | 237.7% | 191.8% | 42 г |
| Ретинол | 1.979 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 15.7% | 515 г |
| бета Криптоксантин | 5.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.118 мг | 1.8 мг | 62.1% | 50.1% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 169.99 мг | 500 мг | 34% | 27.4% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.96 мг | 5 мг | 79.2% | 63.9% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 17.8% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 261.749 мкг | 400 мкг | 65.4% | 52.8% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.711 мкг | 3 мкг | 323.7% | 261.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 4.4% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.932 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.1% | 2588 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0989 мг | 20 мг | 35.5% | 28.7% | 282 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.9 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.4% | 865 г |
| Кальций, Ca | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3251 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 105.03 мг | 1300 мг | 8.1% | 6.5% | 1238 г |
| Сера, S | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6414 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 24.5% | 330 г |
| Хлор, Cl | 20.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.414 мг | 18 мг | 35.6% | 28.7% | 281 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.6% | 1218 г |
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 7% | 1151 г |
| Медь, Cu | 251.33 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 20.3% | 398 г |
| Молибден, Mo | 0.837 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8363 г |
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.806 мкг | 55 мкг | 77.8% | 62.8% | 128 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70175 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.9445 мг | 12 мг | 16.2% | 13.1% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность запеканка из куриной печени с овощами составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».