Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце индейки жареное с капустой 28 марта 2024г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце индейки жареное с капустой 28 марта 2024г.

Капуста белокочанная (Жарка) 237 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кетчуп 60 г
Лук репчатый (Жарка) 57 г
Сердце индейки 135 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индейки жареное с капустой 28 марта 2024г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.1% 1041 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10% 848 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 5.4% 1552 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Ликопин 2136.926 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.505 мг 1.8 мг 28.1% 23.9% 356 г
Витамин В4, холин 60.22 мг 500 мг 12% 10.2% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 1.264 мг 5 мг 25.3% 21.5% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 2.192 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин В12, кобаламин 5.281 мкг 3 мкг 176% 149.4% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 10.5% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3012 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 31.7% 268 г
Витамин РР, НЭ 3.2135 мг 20 мг 16.1% 13.7% 622 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 1.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.73 мг 2500 мг 8.6% 7.3% 1159 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 2.5% 3350 г
Кремний, Si 10.394 мг 30 мг 34.6% 29.4% 289 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Натрий, Na 441.9 мг 1300 мг 34% 28.9% 294 г
Сера, S 99.05 мг 1000 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 10.5% 805 г
Хлор, Cl 360.66 мг 2300 мг 15.7% 13.3% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 9.4% 900 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 20.8% 408 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1850 г
Медь, Cu 268.02 мкг 1000 мкг 26.8% 22.8% 373 г
Молибден, Mo 2.529 мкг 70 мкг 3.6% 3.1% 2768 г
Никель, Ni 3.075 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 14.44 мкг 55 мкг 26.3% 22.3% 381 г
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55249 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Цинк, Zn 1.6753 мг 12 мг 14% 11.9% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.842 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.368 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.7 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сердце индейки жареное с капустой 28 марта 2024г. составляет 117,8 кКал.

  • Порция = 113 гр (133.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок