| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
Грудку отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте (или пропустите через мясорубку). Измельчённый лук обжарьте на сливочном масле до прозрачности. Смешайте курицу и лук, добавьте раздавленный чеснок, сметану и сыр, натёртый на крупной тёрке. Посолите, поперчите, тщательно перемешайте. Начините блины, свернув их конвертиком, и немного обжарьте на сливочном масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 17.9% | 311 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8% | 700 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.6% | 1200 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 56.04 мг | 500 мг | 11.2% | 6.3% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 10.3% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 9.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.253 мкг | 400 мкг | 19.3% | 10.8% | 518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3119 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.748 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6684 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1055 мг | 20 мг | 25.5% | 14.2% | 392 г |
| Ниацин | 5.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.06 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 219.8 мг | 1000 мг | 22% | 12.3% | 455 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Магний, Mg | 66.83 мг | 400 мг | 16.7% | 9.3% | 599 г |
| Натрий, Na | 414.32 мг | 1300 мг | 31.9% | 17.8% | 314 г |
| Сера, S | 241.8 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.5% | 414 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 15.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 639.51 мг | 2300 мг | 27.8% | 15.5% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 3.8% | 1473 г |
| Йод, I | 18.18 мкг | 150 мкг | 12.1% | 6.8% | 825 г |
| Кобальт, Co | 6.458 мкг | 10 мкг | 64.6% | 36.1% | 155 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 2.7% | 2035 г |
| Медь, Cu | 86.54 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.9% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 4.666 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.541 мкг | 55 мкг | 35.5% | 19.8% | 281 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 261.99 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.6% | 1527 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 8.9% | 631 г |
| Цинк, Zn | 1.7224 мг | 12 мг | 14.4% | 8% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.843 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.471 г | ~ | |||
| Пролин | 1.531 г | ~ | |||
| Серин | 1.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.697 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.259 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из куриной грудки с сыром составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».