| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14% | 514 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.6 мкг | 900 мкг | 35.5% | 25.5% | 282 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 23.5% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 53.71 мг | 500 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 13.5% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 17.2% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.684 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.4% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8627 мг | 20 мг | 24.3% | 17.5% | 411 г |
| Ниацин | 6.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5336 г |
| Кремний, Si | 4.542 мг | 30 мг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Магний, Mg | 61.73 мг | 400 мг | 15.4% | 11.1% | 648 г |
| Натрий, Na | 179.09 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.9% | 726 г |
| Сера, S | 155.52 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.2% | 643 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 11.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 275.56 мг | 2300 мг | 12% | 8.6% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 7.125 мкг | 10 мкг | 71.3% | 51.2% | 140 г |
| Литий, Li | 0.779 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Медь, Cu | 84.32 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 9.745 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Никель, Ni | 1.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.703 мкг | 55 мкг | 19.5% | 14% | 514 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.05 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 3958 г |
| Хром, Cr | 15.99 мкг | 50 мкг | 32% | 23% | 313 г |
| Цинк, Zn | 1.1011 мг | 12 мг | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.206 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.188 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.27 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | min 16.8 г | 14% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная курица составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».