Мой здоровый рацион

Рецепт суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-пюре из брокколи

Вода 4000 г
Картофель 300 г
Брокколи 600 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 ккал 1684 ккал 1% 5.9% 9906 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7.1% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 9.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 23.5% 2500 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 24.7% 2395 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 54.7% 1077 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 4.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 12.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 10.6% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 18.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 21.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 20.6% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 20.34 мг 90 мг 22.6% 132.9% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 7.6% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 119048 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 101.8% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.4586 мг 20 мг 2.3% 13.5% 4361 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.63 мг 2500 мг 5.3% 31.2% 1871 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 11.2% 5271 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 14.1% 4211 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 4.7% 12264 г
Сера, S 6.9 мг 1000 мг 0.7% 4.1% 14493 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 17.1% 3493 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 2.9% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 10% 5788 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 2.9% 19481 г
Кобальт, Co 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 42.9% 1364 г
Литий, Li 7.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 22.4% 2649 г
Медь, Cu 30.27 мкг 1000 мкг 3% 17.6% 3304 г
Молибден, Mo 1.467 мкг 70 мкг 2.1% 12.4% 4772 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 5.9% 10377 г
Фтор, F 139.2 мкг 4000 мкг 3.5% 20.6% 2874 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 13.5% 4274 г
Цинк, Zn 0.1597 мг 12 мг 1.3% 7.6% 7514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре из брокколи составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».