Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста+овощи 27.03.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста+овощи 27.03.24

Пекинская капуста 120 г
Огурец грунтовый 54 г
Помидор (томат), грунтовый 58 г
Лук репчатый 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста+овощи 27.03.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.5% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.7% 1333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 19% 2455 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 18.5% 2479 г
альфа Каротин 0.429 мкг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 24.1% 1931 г
Лютеин + Зеаксантин 20.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 13.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 10.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 6.5% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 15.3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 34.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 38.45 мкг 400 мкг 9.6% 44.4% 1040 г
Витамин C, аскорбиновая 20.39 мг 90 мг 22.7% 105.1% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 7.9% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 5.6% 8681 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 89.8% 515 г
Витамин РР, НЭ 0.46 мг 20 мг 2.3% 10.6% 4348 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.26 мг 2500 мг 8.8% 40.7% 1140 г
Кальций, Ca 45.65 мг 1000 мг 4.6% 21.3% 2191 г
Кремний, Si 12.321 мг 30 мг 41.1% 190.3% 243 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 17.1% 2701 г
Натрий, Na 6.71 мг 1300 мг 0.5% 2.3% 19374 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 9.3% 4993 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 20.8% 2228 г
Хлор, Cl 20.91 мг 2300 мг 0.9% 4.2% 11000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 14.8% 3147 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 4.6% 9934 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 106% 436 г
Литий, Li 6.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 42.6% 1083 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 33.3% 1388 г
Молибден, Mo 1.643 мкг 70 мкг 2.3% 10.6% 4260 г
Никель, Ni 3.209 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 4.2% 11364 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 31397 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 23.6% 1969 г
Цинк, Zn 0.3272 мг 12 мг 2.7% 12.5% 3667 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста+овощи 27.03.24 составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».