| Печень куриная (Тушение) | 508 г |
| Морковь (Тушение) | 223 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 121 г |
| Огурец соленый | 118 г |
| Сметана 10% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16% | 760 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.1% | 1697 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5102.2 мкг | 900 мкг | 566.9% | 685.5% | 18 г |
| Ретинол | 4.702 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 59.4% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 17.8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.989 мг | 1.8 мг | 54.9% | 66.4% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 93.68 мг | 500 мг | 18.7% | 22.6% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.944 мг | 5 мг | 58.9% | 71.2% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 24.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.445 мкг | 400 мкг | 19.9% | 24.1% | 503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.57 мкг | 3 мкг | 252.3% | 305.1% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 15.1% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 3.6% | 3326 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4783 мг | 20 мг | 32.4% | 39.2% | 309 г |
| Ниацин | 4.826 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.4% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4085 г |
| Кремний, Si | 5.358 мг | 30 мг | 17.9% | 21.6% | 560 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 6.8% | 1802 г |
| Натрий, Na | 173.72 мг | 1300 мг | 13.4% | 16.2% | 748 г |
| Сера, S | 103.22 мг | 1000 мг | 10.3% | 12.5% | 969 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 21.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 20.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.446 мг | 18 мг | 46.9% | 56.7% | 213 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 7.882 мкг | 10 мкг | 78.8% | 95.3% | 127 г |
| Литий, Li | 1.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2326 мг | 2 мг | 11.6% | 14% | 860 г |
| Медь, Cu | 211.07 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 25.5% | 474 г |
| Молибден, Mo | 30.863 мкг | 70 мкг | 44.1% | 53.3% | 227 г |
| Никель, Ni | 1.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.07 мкг | 55 мкг | 34.7% | 42% | 288 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.2 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11696 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 3.3061 мг | 12 мг | 27.6% | 33.4% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.996 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 27 составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».