| Кефир 1% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.7% | 2786 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 48.44 мг | 500 мг | 9.7% | 7.2% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 4.6% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.715 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.295 мг | 15 мг | 8.6% | 6.4% | 1158 г |
| Витамин Н, биотин | 4.244 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.3% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4395 мг | 20 мг | 7.2% | 5.4% | 1389 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.09 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.1% | 2425 г |
| Кальций, Ca | 61.57 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.6% | 1624 г |
| Кремний, Si | 0.827 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3628 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 2% | 3697 г |
| Натрий, Na | 106.47 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.1% | 1221 г |
| Сера, S | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2036 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 126.88 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.1% | 1813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 2.5% | 2946 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 1.96 мкг | 10 мкг | 19.6% | 14.6% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1612 г |
| Медь, Cu | 36.35 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.7% | 2751 г |
| Молибден, Mo | 5.843 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.2% | 1198 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.465 мкг | 55 мкг | 9.9% | 7.4% | 1006 г |
| Стронций, Sr | 7.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9918 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.7% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4486 мг | 12 мг | 3.7% | 2.8% | 2675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.551 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.937 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».