| Горбуша (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Филе рыбы разложить в смазанную подсолнечным маслом форму. Посолить, поперчить. Лук репчатый порезать полукольцами и выложить на рыбу. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху . В итоге получается 3 слоя- рыба,лук,сыр. Накрываем фольгой и в духовку на 30-40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.4% | 531 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.5% | 333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.8% | 1172 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 43.25 мг | 500 мг | 8.7% | 3.9% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3.5% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.521 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.237 мкг | 3 мкг | 74.6% | 33.5% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.196 мкг | 10 мкг | 52% | 23.3% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.309 мг | 15 мг | 28.7% | 12.9% | 348 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3248 мг | 20 мг | 26.6% | 11.9% | 376 г |
| Ниацин | 1.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.56 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 223.22 мг | 1000 мг | 22.3% | 10% | 448 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Натрий, Na | 385.73 мг | 1300 мг | 29.7% | 13.3% | 337 г |
| Сера, S | 170.23 мг | 1000 мг | 17% | 7.6% | 587 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 11.8% | 381 г |
| Хлор, Cl | 359.32 мг | 2300 мг | 15.6% | 7% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 2.2% | 2004 г |
| Йод, I | 24.2 мкг | 150 мкг | 16.1% | 7.2% | 620 г |
| Кобальт, Co | 11.484 мкг | 10 мкг | 114.8% | 51.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 3.5% | 1293 г |
| Медь, Cu | 109.12 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.9% | 916 г |
| Молибден, Mo | 2.329 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.5% | 3006 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.379 мкг | 55 мкг | 37.1% | 16.7% | 270 г |
| Фтор, F | 210.66 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Хром, Cr | 26.03 мкг | 50 мкг | 52.1% | 23.4% | 192 г |
| Цинк, Zn | 1.5161 мг | 12 мг | 12.6% | 5.7% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.42 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.288 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.409 г | min 16.8 г | 26.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.699 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая с луком и сыром составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».