| Огурец соленый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свекла, вареная | 562 г |
| Морковь, вареная, без соли | 194 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
Овощи отварить,остудить, очистить, нарезать кубиками. Свежий укроп и зеленый лук мелко нашинковать. Посолить.Заправить растительным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.9% | 1053 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.9 мкг | 900 мкг | 18.1% | 32.3% | 552 г |
| альфа Каротин | 636.441 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 54.4% | 328 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 115.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.445 мкг | 400 мкг | 11.1% | 19.8% | 900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 14.6% | 1216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 3.2% | 5535 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 18.2% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3833 мг | 20 мг | 1.9% | 3.4% | 5218 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.64 мг | 2500 мг | 10.1% | 18% | 990 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 5% | 3591 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 1.6% | 11494 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 7.8% | 2251 г |
| Натрий, Na | 489.9 мг | 1300 мг | 37.7% | 67.2% | 265 г |
| Сера, S | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8123 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 7.1% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 262.32 мг | 2300 мг | 11.4% | 20.3% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 6.6% | 2711 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 7.7% | 2326 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 18.7% | 953 г |
| Медь, Cu | 53.31 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.4% | 1876 г |
| Молибден, Mo | 1.52 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4605 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.538 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10223 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32600 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2394 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 5013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет без картошки составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».