Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла)	100 г
Бекон	20 г
Подсолнечное масло	5 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	5 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.5 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	747 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	6.7%	667 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	15.5%	286 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.2%	21900 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.3%	3460 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	189.5 мкг	900 мкг	21.1%	9.4%	475 г
Ретинол	0.171 мг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	1%	4386 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.347 мг	1.8 мг	19.3%	8.6%	519 г
Витамин В4, холин	194.83 мг	500 мг	39%	17.3%	257 г
Витамин В5, пантотеновая	1.049 мг	5 мг	21%	9.3%	477 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.1%	1429 г
Витамин В9, фолаты	5.259 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7606 г
Витамин В12, кобаламин	0.456 мкг	3 мкг	15.2%	6.7%	658 г
Витамин C, аскорбиновая	2.16 мг	90 мг	2.4%	1.1%	4167 г
Витамин D, кальциферол	1.705 мкг	10 мкг	17.1%	7.6%	587 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.948 мг	15 мг	13%	5.8%	770 г
бета Токоферол	0.132 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	15.175 мкг	50 мкг	30.4%	13.5%	329 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.3356 мг	20 мг	11.7%	5.2%	856 г
Ниацин	0.226 мг	~
Бетаин	0.484 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.63 мг	2500 мг	6.8%	3%	1474 г
Кальций, Ca	43.42 мг	1000 мг	4.3%	1.9%	2303 г
Кремний, Si	0.588 мг	30 мг	2%	0.9%	5102 г
Магний, Mg	10.71 мг	400 мг	2.7%	1.2%	3735 г
Натрий, Na	201.35 мг	1300 мг	15.5%	6.9%	646 г
Сера, S	152.31 мг	1000 мг	15.2%	6.7%	657 г
Фосфор, P	171.5 мг	800 мг	21.4%	9.5%	466 г
Хлор, Cl	126.14 мг	2300 мг	5.5%	2.4%	1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.2 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	2.011 мг	18 мг	11.2%	5%	895 г
Йод, I	15.3 мкг	150 мкг	10.2%	4.5%	980 г
Кобальт, Co	8.454 мкг	10 мкг	84.5%	37.5%	118 г
Литий, Li	2.843 мкг	~
Марганец, Mn	0.0371 мг	2 мг	1.9%	0.8%	5391 г
Медь, Cu	86.92 мкг	1000 мкг	8.7%	3.9%	1150 г
Молибден, Mo	5.194 мкг	70 мкг	7.4%	3.3%	1348 г
Никель, Ni	1.275 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	26.512 мкг	55 мкг	48.2%	21.4%	207 г
Фтор, F	43.28 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9242 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	3.1%	1429 г
Цинк, Zn	1.018 мг	12 мг	8.5%	3.8%	1179 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.172 г	от 0.9 до 3.7 г	19.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.711 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	44.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	436.84 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.81 мг	~
бета Ситостерол	6.536 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.073 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.258 г	~
10:0 Каприновая	0.187 г	~
12:0 Лауриновая	1.457 г	~
14:0 Миристиновая	0.605 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.507 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.743 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.085 г	min 16.8 г	42.2%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.883 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.049 г	от 11.2 до 20.6 г	45.1%	20%
18:2 Линолевая (ud)	2.665 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.701 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.027 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Яичница составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок