| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 8.3% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 28.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 17.7% | 426 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3486 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.64 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.227 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9371 мг | 20 мг | 9.7% | 7.3% | 1032 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.3 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.7% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5444 г |
| Магний, Mg | 63.26 мг | 400 мг | 15.8% | 11.9% | 632 г |
| Натрий, Na | 7.46 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17426 г |
| Сера, S | 47.69 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2097 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| Хлор, Cl | 1.59 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 144654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 3.9% | 1929 г |
| Марганец, Mn | 1.1564 мг | 2 мг | 57.8% | 43.5% | 173 г |
| Медь, Cu | 127.58 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Молибден, Mo | 1.818 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2% | 3850 г |
| Селен, Se | 0.871 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6315 г |
| Фтор, F | 113.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.1% | 3520 г |
| Цинк, Zn | 0.7311 мг | 12 мг | 6.1% | 4.6% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.423 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.131 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур в мультиварке составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».