| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 520 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.3% | 1900 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449.8 мкг | 900 мкг | 50% | 78.1% | 200 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.688 мг | 5 мг | 53.8% | 84.1% | 186 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.13 мг | 500 мг | 3.2% | 5% | 3100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 5.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.451 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 8987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 15.5% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 7.3% | 2118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 14.1% | 1112 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4049 мг | 20 мг | 7% | 10.9% | 1424 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.31 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.1% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.2% | 3682 г |
| Кремний, Si | 7.278 мг | 30 мг | 24.3% | 38% | 412 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 9.5% | 1641 г |
| Натрий, Na | 12.87 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10101 г |
| Сера, S | 62.59 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.8% | 1598 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 14.5% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 58.52 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.9% | 3930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2560 г |
| Йод, I | 13.22 мкг | 150 мкг | 8.8% | 13.8% | 1135 г |
| Кобальт, Co | 6.038 мкг | 10 мкг | 60.4% | 94.4% | 166 г |
| Литий, Li | 1.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 13% | 1205 г |
| Медь, Cu | 97.61 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 15.3% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 6.523 мкг | 70 мкг | 9.3% | 14.5% | 1073 г |
| Никель, Ni | 3.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.08 мкг | 55 мкг | 5.6% | 8.8% | 1786 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.45 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 5.8% | 2676 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 29.2% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.6929 мг | 12 мг | 5.8% | 9.1% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в маринаде составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».