| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.1% | 418 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.6% | 645 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 12.8% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 49.29 мг | 500 мг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 3.8% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 6.1% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.465 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.713 мкг | 3 мкг | 23.8% | 10.1% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 5.676 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.8% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0408 мг | 20 мг | 15.2% | 6.4% | 658 г |
| Ниацин | 2.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6575 г |
| Кремний, Si | 22.361 мг | 30 мг | 74.5% | 31.6% | 134 г |
| Магний, Mg | 68.37 мг | 400 мг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Натрий, Na | 564.35 мг | 1300 мг | 43.4% | 18.4% | 230 г |
| Сера, S | 169.36 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.2% | 590 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 9% | 473 г |
| Хлор, Cl | 872.06 мг | 2300 мг | 37.9% | 16.1% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.518 мг | 18 мг | 14% | 5.9% | 715 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 23.9% | 178 г |
| Литий, Li | 1.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4477 мг | 2 мг | 22.4% | 9.5% | 447 г |
| Медь, Cu | 240.18 мкг | 1000 мкг | 24% | 10.2% | 416 г |
| Молибден, Mo | 17.179 мкг | 70 мкг | 24.5% | 10.4% | 407 г |
| Никель, Ni | 8.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.472 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.1% | 3736 г |
| Стронций, Sr | 83.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10238 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 6.3% | 669 г |
| Цинк, Zn | 1.8418 мг | 12 мг | 15.3% | 6.5% | 652 г |
| Цирконий, Zr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из свинины с гречкой составляет 236 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».