Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки с цукини

Цукини, молодые 300 г
Яйцо куриное 167 г
Крахмал картофельный 72 г
Филе индейки грудки 360 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.2% 768 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4% 2355 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 6.3% 1485 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.3% 1800 г
Витамин В4, холин 49.9 мг 500 мг 10% 9.4% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.535 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4687 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 12.7% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.1% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 4.016 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1245 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9675 мг 20 мг 4.8% 4.5% 2067 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.15 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1294 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3811 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2772 г
Натрий, Na 489.06 мг 1300 мг 37.6% 35.4% 266 г
Сера, S 46.81 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2136 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 9.3% 1014 г
Хлор, Cl 741.61 мг 2300 мг 32.2% 30.3% 310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2211 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3769 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 20.4% 461 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2541 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 5.1% 1839 г
Молибден, Mo 2.502 мкг 70 мкг 3.6% 3.4% 2798 г
Селен, Se 6.212 мкг 55 мкг 11.3% 10.6% 885 г
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 4.1% 2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.377 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.626 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки с цукини составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».