| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 630 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9.8% | 413 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.8% | 316 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 7% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 64.16 мг | 500 мг | 12.8% | 5.2% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 6% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 13.7% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.484 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.917 мкг | 3 мкг | 397.2% | 161.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.302 мкг | 10 мкг | 153% | 62% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.826 мг | 15 мг | 25.5% | 10.3% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6734 мг | 20 мг | 53.4% | 21.7% | 187 г |
| Ниацин | 7.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.16 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2380 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Магний, Mg | 46.88 мг | 400 мг | 11.7% | 4.7% | 853 г |
| Натрий, Na | 416.82 мг | 1300 мг | 32.1% | 13% | 312 г |
| Сера, S | 183.62 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.5% | 545 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 13.7% | 295 г |
| Хлор, Cl | 657.49 мг | 2300 мг | 28.6% | 11.6% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 4% | 1016 г |
| Йод, I | 16.67 мкг | 150 мкг | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Кобальт, Co | 20.066 мкг | 10 мкг | 200.7% | 81.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1672 г |
| Медь, Cu | 220.48 мкг | 1000 мкг | 22% | 8.9% | 454 г |
| Молибден, Mo | 5.13 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3% | 1365 г |
| Никель, Ni | 5.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.092 мкг | 55 мкг | 63.8% | 25.9% | 157 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1256.82 мкг | 4000 мкг | 31.4% | 12.7% | 318 г |
| Хром, Cr | 49.44 мкг | 50 мкг | 98.9% | 40.1% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.7505 мг | 12 мг | 6.3% | 2.6% | 1599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.314 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.708 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.961 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.348 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.553 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.6% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.575 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.467 г | min 16.8 г | 32.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.961 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.758 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная составляет 246,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».