| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.2% | 2545 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.2% | 1053 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 35.9% | 445 г |
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 39.9% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.68 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.53 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.3% | 2159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.6 мг | 90 мг | 54% | 86.3% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 10.7% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 82.7% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.858 мг | 20 мг | 4.3% | 6.9% | 2331 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.9 мг | 2500 мг | 10.5% | 16.8% | 951 г |
| Кальций, Ca | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 8% | 1985 г |
| Кремний, Si | 44.926 мг | 30 мг | 149.8% | 239.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 6.9% | 2307 г |
| Натрий, Na | 786.91 мг | 1300 мг | 60.5% | 96.6% | 165 г |
| Сера, S | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.4% | 2904 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 1230 мг | 2300 мг | 53.5% | 85.5% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2835 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 47.8% | 334 г |
| Литий, Li | 0.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 13.6% | 1183 г |
| Медь, Cu | 74.72 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 12% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 12.454 мкг | 70 мкг | 17.8% | 28.4% | 562 г |
| Никель, Ni | 12.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13959 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29369 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 15% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.3823 мг | 12 мг | 3.2% | 5.1% | 3139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.223 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.258 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста соленая моя составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».