Мой здоровый рацион

Рецепт Мой рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой рассольник

Бедро Куриное [Куриное Царство] 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Огурец соленый 250 г
Подсолнечное масло 60 г
Картофель 700 г
Вода 2500 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.5% 3167 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.5% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 8.1% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 21.1% 961 г
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 22.9% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.8% 10588 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 1% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.138 мкг 400 мкг 0.5% 1% 18709 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 9.7% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 8.9% 2290 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.3808 мг 20 мг 1.9% 3.8% 5252 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.81 мг 2500 мг 4.8% 9.7% 2104 г
Кальций, Ca 7.88 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12690 г
Кремний, Si 9.293 мг 30 мг 31% 62.8% 323 г
Магний, Mg 7.54 мг 400 мг 1.9% 3.8% 5305 г
Натрий, Na 65.83 мг 1300 мг 5.1% 10.3% 1975 г
Сера, S 8.47 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 11806 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 3.8% 5161 г
Хлор, Cl 15.11 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 15222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.7 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 2.8% 7171 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 24.3% 831 г
Литий, Li 12.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 4.7% 4329 г
Медь, Cu 31.87 мкг 1000 мкг 3.2% 6.5% 3138 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 9.5% 2139 г
Никель, Ni 1.174 мкг ~
Рубидий, Rb 97.2 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57895 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 65.37 мкг 4000 мкг 1.6% 3.2% 6119 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 7.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.1111 мг 12 мг 0.9% 1.8% 10801 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.838 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 36%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.172 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.902 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мой рассольник составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».