| Печень свиная | 360 г |
| Сердце свиное | 360 г |
| Капуста белокочанная | 290 г |
| Шпинат | 120 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 130 г |
| Сельдерей | 125 г |
| Перец красный сладкий | 135 г |
| Морковь, желтая | 70 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Картофель | 335 г |
| Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное) и соевое (рафинированное), для чистой жарки, покупное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 12.5% | 1027 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.6% | 1697 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 762.4 мкг | 900 мкг | 84.7% | 109.1% | 118 г |
| Ретинол | 0.625 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 21.5% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 14% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.593 мг | 1.8 мг | 32.9% | 42.4% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 3.57 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 14006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 39.8% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 17.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.639 мкг | 400 мкг | 13.4% | 17.3% | 746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.135 мкг | 3 мкг | 204.5% | 263.5% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.99 мг | 90 мг | 44.4% | 57.2% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 5.2% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 16.843 мкг | 50 мкг | 33.7% | 43.4% | 297 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 43.9% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3678 мг | 20 мг | 26.8% | 34.5% | 373 г |
| Ниацин | 3.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.29 мг | 2500 мг | 13% | 16.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3127 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 8.2% | 1567 г |
| Натрий, Na | 46.03 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.5% | 2824 г |
| Сера, S | 85.89 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.1% | 1164 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 19.7% | 654 г |
| Хлор, Cl | 56.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.1% | 4086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.649 мг | 18 мг | 31.4% | 40.5% | 319 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 4.717 мкг | 10 мкг | 47.2% | 60.8% | 212 г |
| Литий, Li | 13.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 12.6% | 1018 г |
| Медь, Cu | 640.44 мкг | 1000 мкг | 64% | 82.5% | 156 г |
| Молибден, Mo | 21.905 мкг | 70 мкг | 31.3% | 40.3% | 320 г |
| Никель, Ni | 3.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.664 мкг | 55 мкг | 17.6% | 22.7% | 569 г |
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.3319 мг | 12 мг | 11.1% | 14.3% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.985 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.162 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.125 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, сердце с овощами и зеленью составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».