| Горбуша (Запекание) | 328 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Картофель (Запекание) | 136 г |
| Вода | 100 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Морковь (Запекание) | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.1% | 760 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 12.1% | 823 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 10.7% | 929 г |
| Ликопин | 539.285 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 46.06 мг | 500 мг | 9.2% | 9.1% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 7.5% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 16% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.866 мкг | 3 мкг | 62.2% | 61.5% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.764 мкг | 10 мкг | 47.6% | 47.1% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 5.2% | 1870 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.922 мг | 20 мг | 19.6% | 19.4% | 510 г |
| Ниацин | 2.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.51 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4227 г |
| Кремний, Si | 13.297 мг | 30 мг | 44.3% | 43.8% | 226 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 187.7 мг | 1300 мг | 14.4% | 14.2% | 693 г |
| Сера, S | 104.85 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.4% | 954 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 14.7% | 673 г |
| Хлор, Cl | 263.75 мг | 2300 мг | 11.5% | 11.4% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3015 г |
| Йод, I | 12.2 мкг | 150 мкг | 8.1% | 8% | 1230 г |
| Кобальт, Co | 10.592 мкг | 10 мкг | 105.9% | 104.7% | 94 г |
| Литий, Li | 14.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1919 г |
| Медь, Cu | 98.16 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.7% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 5.36 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.6% | 1306 г |
| Никель, Ni | 4.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.664 мкг | 55 мкг | 28.5% | 28.2% | 351 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 234.05 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 5.8% | 1709 г |
| Хром, Cr | 26.91 мкг | 50 мкг | 53.8% | 53.2% | 186 г |
| Цинк, Zn | 0.5496 мг | 12 мг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.718 г | от 0.9 до 3.7 г | 79.8% | 78.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.285 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.304 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.748 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами 27 марта 2024г. составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».