| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Рис белый вареный | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11% | 523 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4363 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5960 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 57.81 мг | 500 мг | 11.6% | 6.7% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.429 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.636 мкг | 3 мкг | 54.5% | 31.3% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.134 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1595 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3202 мг | 20 мг | 26.6% | 15.3% | 376 г |
| Ниацин | 2.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.7 мг | 2500 мг | 9% | 5.2% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2567 г |
| Натрий, Na | 48.3 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.1% | 2692 г |
| Сера, S | 158.3 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.1% | 632 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 9.5% | 603 г |
| Хлор, Cl | 47.82 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.368 мкг | 10 мкг | 53.7% | 30.8% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4193 г |
| Медь, Cu | 124.34 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.1% | 804 г |
| Молибден, Mo | 7.513 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Никель, Ni | 5.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.841 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.9% | 2988 г |
| Фтор, F | 44.98 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8893 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 6.3% | 912 г |
| Цинк, Zn | 2.1444 мг | 12 мг | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.872 г | min 16.8 г | 29% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели в духовке составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».