| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1047 г |
| Сметана 20% жирности | 82 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 88 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Картофель | 855 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5% | 826 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.2% | 293 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 12% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 47.08 мг | 500 мг | 9.4% | 3.9% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 8.4% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.247 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 9.3% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 4.1% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.706 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.3% | 1848 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0057 мг | 20 мг | 10% | 4.2% | 997 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.68 мг | 2500 мг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Кальций, Ca | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1947 г |
| Кремний, Si | 21.657 мг | 30 мг | 72.2% | 30.1% | 139 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1848 г |
| Натрий, Na | 61.21 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2124 г |
| Сера, S | 142.77 мг | 1000 мг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 6.6% | 630 г |
| Хлор, Cl | 109.56 мг | 2300 мг | 4.8% | 2% | 2099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1501 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 6.513 мкг | 10 мкг | 65.1% | 27.2% | 154 г |
| Литий, Li | 33.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2024 г |
| Медь, Cu | 116.19 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.8% | 861 г |
| Молибден, Mo | 10.504 мкг | 70 мкг | 15% | 6.3% | 666 г |
| Никель, Ni | 8.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.787 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 6989 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7849 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 9.6% | 433 г |
| Цинк, Zn | 1.4343 мг | 12 мг | 12% | 5% | 837 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.235 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».