| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 120 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.5% | 1013 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2881 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.5 мкг | 900 мкг | 18.6% | 19.8% | 537 г |
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 21% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 13.4% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 15.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.691 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.4% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 6.8% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 2.688 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.7% | 1860 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8718 мг | 20 мг | 24.4% | 25.9% | 411 г |
| Ниацин | 3.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.09 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.9% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8244 г |
| Кремний, Si | 13.939 мг | 30 мг | 46.5% | 49.4% | 215 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 10.5% | 1008 г |
| Натрий, Na | 159.82 мг | 1300 мг | 12.3% | 13.1% | 813 г |
| Сера, S | 83.13 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.8% | 1203 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 14% | 756 г |
| Хлор, Cl | 248.12 мг | 2300 мг | 10.8% | 11.5% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 8.6% | 1238 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 4.253 мкг | 10 мкг | 42.5% | 45.2% | 235 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 13.9% | 762 г |
| Медь, Cu | 165.9 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 17.6% | 603 г |
| Молибден, Mo | 10.796 мкг | 70 мкг | 15.4% | 16.4% | 648 г |
| Никель, Ni | 2.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.608 мкг | 55 мкг | 17.5% | 18.6% | 572 г |
| Стронций, Sr | 44.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.13 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4539 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 15.8% | 672 г |
| Цинк, Zn | 0.7156 мг | 12 мг | 6% | 6.4% | 1677 г |
| Цирконий, Zr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.583 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».