| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кетчуп | 22 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сердце индейки | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8% | 1101 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.4% | 848 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.5% | 769 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.1 мкг | 900 мкг | 27% | 23.8% | 370 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.207 мг | 5 мг | 24.1% | 21.3% | 414 г |
| Ликопин | 931.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 21.7% | 407 г |
| Витамин В4, холин | 54.54 мг | 500 мг | 10.9% | 9.6% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 20.2% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 10.9% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.321 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.634 мкг | 3 мкг | 154.5% | 136.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 11.4% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 33.4% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9212 мг | 20 мг | 14.6% | 12.9% | 685 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.46 мг | 2500 мг | 9% | 7.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2744 г |
| Кремний, Si | 13.326 мг | 30 мг | 44.4% | 39.2% | 225 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1707 г |
| Натрий, Na | 524.7 мг | 1300 мг | 40.4% | 35.6% | 248 г |
| Сера, S | 102.5 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.1% | 976 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 11.3% | 781 г |
| Хлор, Cl | 643.28 мг | 2300 мг | 28% | 24.7% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 9.7% | 905 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.453 мкг | 10 мкг | 34.5% | 30.4% | 290 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 6% | 1464 г |
| Медь, Cu | 258.62 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 22.8% | 387 г |
| Молибден, Mo | 5.017 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Никель, Ni | 3.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.743 мкг | 55 мкг | 23.2% | 20.5% | 432 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28531 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.6794 мг | 12 мг | 14% | 12.3% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.897 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.574 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.614 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце индейки жареное с капустой 27 марта 2024г. составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».