| Баклажан | 800 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.8% | 1600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.7% | 1000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 17% | 1096 г |
| бета Каротин | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 18.5% | 1012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 16.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.966 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6% | 3085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.9 мг | 90 мг | 52.1% | 97.2% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 8.2% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 11% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6759 мг | 20 мг | 3.4% | 6.3% | 2959 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.83 мг | 2500 мг | 8.4% | 15.7% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8606 г |
| Кремний, Si | 16.828 мг | 30 мг | 56.1% | 104.7% | 178 г |
| Магний, Mg | 6.9 мг | 400 мг | 1.7% | 3.2% | 5797 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 21667 г |
| Сера, S | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8130 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 6.5% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 33.79 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 468.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 4.7% | 4082 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.207 мкг | 10 мкг | 22.1% | 41.2% | 453 г |
| Литий, Li | 41.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 16.8% | 1115 г |
| Медь, Cu | 117.24 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 21.8% | 853 г |
| Молибден, Mo | 6.483 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17.4% | 1080 г |
| Никель, Ni | 2.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24887 г |
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32232 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 10.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 4.9% | 3883 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.582 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Запичёные овощи составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».